Obstweine

Einzigartig • Regional • Handwerklich

Die Genießer von Traubenweinen haben sich längst daran gewöhnt, dass sie im Wein eine Vielzahl von Aromen schmecken können, die sie zunächst nicht mit Trauben in Verbindung bringen. Fruchtweine bieten ein ähnlich breites Spektrum, das weit über die eigentlichen Aromen der verwendeten Früchte hinausgeht.

Neben den primären Fruchtnoten bieten unsere Weine eine große Vielfalt an weiteren Geschmacksnuancen, die vor allem im direkten Sorten- und Jahrgangs-Vergleich erlebt und „erschmeckt“ werden können. Alle Aromen gehen auf die natürlichen Inhaltsstoffe der Äpfel, Birnen oder Quitten zurück. Sie entstehen meist erst während der Gärung und Reifung des Weines und bieten dann auch dem Kenner immer wieder neue Überraschungen.