Freche Renetten Apfelseccco, alkoholfrei

Ein alkoholfreier Frizzante aus gemischten Bio*-Streuobstäpfeln des Jahrgangs 2025 von den eigenen Obstwiesen in der Uckermark.

Ein entalkoholisierter, kräftiger Apfelwein mit zugesetzter Kohlensäure.

Nase: würzig, frisch, einladend fruchtig, im positiven Sinne direkt; saftige reife Äpfel, etwas Zitrus und Ananas; Apfelkuchen mit Hefeteig, je ein Hauch Kakao und Bienenwachs

Geschmack: saftiger Antrunk, sehr klar, mundwässernd; gut strukturiert, angenehm griffiges Mundgefühl; reife süß-saure Äpfel, etwas Himbeeren und reife Mirabellen, ganz zart Mandarine und Grapefruit; karamellige Anklänge, Brioche-Noten; ohne jeden Anflug von Limonade, seriös!

passt als: Aperitif und Begleiter auf der Terrasse; zu pochiertem Fisch zu Pflücksalat mit Postelein, Brunnenkresse, Melde, Vogelmiere; warmer junger Ziegen-Crottin auf Rote-Bete-Carpaccio mit Walnussöl; gebackener Butternuss-Kürbis mit Quinta oder weißem Risotto; Frühlingskräuter-
Suppe mit Croutons und ggf. einer Spur Safran

*Bio Kontroll-Nr. Öko DE-034