Mostbirnen mit 10 % Ebereschen
Nase: sehr intensiv, warm, komplex und tief; süßes Apfel- und Birnenkompott, Honig, Sahne-Karamell, altdeutscher Apfelkuchen; alles balanciert mit einer feinen zitrische Säure, die Frische beisteuert
Geschmack: rund, dicht aber nicht schwer, saftig und frisch dank reifer Säure; angenehme Herbe, gute Struktur, cremiges Mundgefühl; wieder süßes Apfel- und Birnenkompott, hochreife gelbe Birnen, Brotkrume, Gewürzkuchen; Anklänge an Zwetschgen, schöne erfrischende Bitternote; als Ausklang wieder die feine Säure, dazu gedünstete Birnen mit einem Klacks Sahne
Hin und wieder wählen wir an der Presse Birnensäfte aus Mostbirnen aus, die uns als Saft beeindrucken, so das wir sie als Fruchtsaft abfüllen und nicht zu Wein vergären. 10 % Ebereschen geben dem Saft eine leicht herbe Bitternote.
.
5,90 €
25 vorrätig
| Flaschengröße | 0,75 l |
|---|
