Obstweine & Co.

Obstweine, Säfte und brände

In der dünn besiedelten Uckermark gibt es sie noch: die aromatische Komplexität alter Obstsorten. Sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von Obstweinen, Säften und Destillaten. Es sind klangvolle Sorten wie Rote Sternrenette, Adams Parmäne oder Neue Poiteau, aus denen sich gute Weine keltern, hervorragende Säfte pressen und manch exquisiter Obstbrand destillieren lässt. Dazu verarbeiten wir seit 2011 das Streuobst der Region zu Apfelweinen, Cider, Schaumweinen, Seccos, Obstbränden und Dessertweinen.

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