Saft aus Ihrem eigenen Obst
Saison 2023 vom 12. September bis 8. November
Ab einer Mindestmenge von 100 kg pressen wir aus Ihren Äpfel Ihren eigenen naturtrüben Most. 100 kg Äpfel ergeben etwa 60 – 70 Liter Saft. Bitte verwenden Sie nur reifes und sauberes Obst! Unreifes Obst ergibt einen sauren, unharmonischen Saft und überreife Äpfel und Birnen können nicht mehr verarbeitet werden, da sie zu Mus werden. Birnen können wir nur hartreif verarbeiten.
Nur gutes Obst ergibt hochwertige Säfte!
Bitte sammeln Sie kein Obst, das längere Zeit am Boden lag. Mit diesen Früchten können Sie Pilzsporen von hitzeresistenten Schimmelpilzen aufsammeln. Es handelt sich um Byssochlamys Pilze, die sich mit einer Pasteurisierung bei 78 Grad nicht bekämpfen lassen. Durch diese Pilze entstehen nach einigen Wochen Schleim und ein leichter Überdruck in den Flaschen oder Beuteln.
Für die Qualität und beste Haltbarkeit des Saftes ist es am günstigsten, wenn Sie die Äpfel auf Planen oder Netze schütteln, die Sie unter den Bäumen auslegen. Für den Transport empfehlen wir Obstkisten. Bitte versuchen Sie es zu vermeiden, Obst in luftdichten Kunststoffsäcken zu lagern und zu transportieren. Luftabschluss und Verletzungen der Früchte ergänzen sich bei warmen Temperaturen äußerst ungünstig. Es gibt keinen Grund minderwertige Qualitäten zum Mosten zu bringen. Sie sollten versuchen, Ihren eigenen Saft so gut wie möglich zu machen, sonst lohnt sich der Aufwand nicht.
Preise 2023 bei einer Mindestmenge von 100 kg Obst
Bag in Box Abfüllung
3 Liter: 3,60 € (im Beutel), 4,40 € mit Karton
5 Liter: 5,30 € (im Beutel), 6,10 € mit Karton
Flaschenabfüllung
1,10 € / 1 Liter
Wir verwenden für die Lohnmosterei nur Flaschen mit Twist-Off-Verschlüssen, da sich diese am besten für die Reinigung und Wiederbefüllung eignen. Der Preis pro Liter gilt für selbst mitgebrachte, gut gereinigte Flaschen mit Öffnungen für Twist-Off-Veschlüsse (43 mm oder 48 mm). Von uns bekommen alle Flaschen neue Deckel.
Wir bieten unseren Kunden 1 Liter fassende Milchflaschen mit 48 mm Twist-Off-Verschluss zum Selbstkostenpreis von 0,55 € / Flasche an. Die Flaschen haben große Öffnungen und lassen sich auch in der Spülmaschine einfach reinigen.
Für 50 Cent pro Liter pressen wir Ihren Most ohne Pasteurisierung (wenn sie Wein selber machen wollen und Kanister oder Fässer mitbringen).
