Mosttermine nur nach Voranmeldung
Tel. 0151.1167 1547 oder 039859.63976
Obstankauf
Wir kaufen gut ausgereiftes und sauberes Mostobst nach Sorten getrennt an.
Bitte nur nach Absprache – erst anrufen, dann ernten!
Äpfel, insbesondere:
Gravensteiner, Cox Orange, Boskoop, Altländer Pfannkuchenapfel, Adams Parmäne, Bittenfelder, Goldparmäne, Rheinischer Bohnapfel
sowie:
Quitten, wilde Birnen und Mostbirnen (das sind gerbstoffreiche, meistens kleine Birnensorten, die sich nicht zum Essen eignen)
Preise Obstankauf (Stand 2021)
Die folgenden Preise gelten nur für reifes und sauberes Obst aus unbehandelten Streuobstbeständen:
Annahme sortenreiner Äpfel:
30,00 € für 100 kg
Annahme von seltenen, sortenreinen Birnen:
35,00 € für 100 kg
Annahme von Quitten:
40,00 € für 100 kg
Anlieferung bitte nur nach vorheriger Absprache !
Vor allem bei Birnen ist die Qualität besonders wichtig: nur feste Birnen können verarbeitet werden, weiche Birnen müssen wir leider ablehnen.
Lohnmosten
Saft aus Ihrem eigenen Obst
Saison 2021: 11. September bis 12. November
Ab einer Mindestmenge von 100 kg pressen wir aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten Ihren eigenen naturtrüben Most.
100 kg Obst ergeben etwa 65 Liter Saft. Bitte verwenden Sie nur reifes und sauberes Obst! Unreifes Obst ergibt einen sauren, unharmonischen Saft und überreife Äpfel und Birnen können nicht mehr verarbeitet werden, da sie zu Mus werden. Birnen können wir nur hartreif verarbeiten. Wir verarbeiten keine Weintrauben zu Saft.
Achtung!
Bitte sammeln Sie keine Äpfel, die längere Zeit am Boden lagen. Mit diesen Äpfeln können Sie Pilzsporen von hitzeresistenten Schimmelpilzen aufsammeln. Es handelt sich um Byssochlamys Pilze, die sich mit einer gewöhnlichen Pasteurisierung bei 78 Grad nicht bekämpfen lassen. Durch diese Pilze entstehen nach einigen Wochen Schleim und ein leichter Überdruck in den Flaschen oder Beuteln. Für die Qualität und beste Haltbarkeit des Saftes ist es am günstigsten, wenn Sie die Äpfel auf Planen schütteln, die Sie unter den Bäumen auslegen. Für den Transport empfehlen wir Obstkisten. Bitte versuchen Sie es zu vermeiden, Obst in luftdichten Kunststoffsäcken zu transportieren. Luftabschluss und Verletzungen der Früchte ergänzen sich bei warmen Temperaturen äußerst ungünstig. Es gibt keinen Grund minderwertige Qualitäten zum Mosten zu bringen. Sie sollten versuchen, Ihren eigenen Saft so gut wie möglich zu machen, sonst lohnt sich der Aufwand nicht.
Preise für die Abfüllung Bag in Box
3 Liter: 3,20 € (im Folienbeutel), 4,00 € mit Karton
5 Liter: 4,80 € (im Folienbeutel), 5,60 € mit Karton
Preise Flaschenabfüllung inklusive neuer Deckel
(43 mm oder 48 mm Twist-Off-Verschlüsse)
in selbst mitgebrachten, gut gereinigten !! Flaschen mit Twist-Off-Veschlüssen
1,00 € / 1 Liter
Wir bieten unseren Kunden 1 Liter fassende Milchflaschen mit 48 mm Twist-Off-Verschluss zum Selbstkostenpreis an. Die Flaschen haben große Öffnungen und lassen sich einfach reinigen.
50 Cent pro Liter für Ihren nicht pasteurisierten Most (wenn sie Wein selber machen wollen).
Die fertige Ware muss innerhalb von 14 Tagen abgeholt werden!
Kleinmengen (weniger als 100 kg Obst) verarbeiten wir gemeinsam mit weiteren, passenden Kleinpartien und berechnen einen Mindermengenzuschlag von 10,00 € pro Kunde.
Gutshof Kraatz
Florian Profitlich & Edda Müller
Schloßstraße 7 · 17291 Nordwestuckermark · OT Kraatz
Telefon 039 859 . 639 76 · info@Gutshof-Kraatz.de 